bonjour,

Afin d'avoir une visibilité sur ce que nous testons ou prévoyons chacun de notre coté, trouveriez vous intéressant de synthétiser dans un tableau l'état des lieux de nos travaux en matière d'alternative aux contenants plastiques ?

Les points à renseigner pourraient être les suivants :

> ETABLISSEMENT
            La Pommeraie

> UTILISATION ACTUELLE
          - cuisine gastro
                        inox 1/1 + 1/2 + 1/3
                         barquettes PP opperculées 1/2 + 1/3 + 1/8 + TFM 375G
          - chaine plateau
                          porcelaine ou mélamine
          - self personnel
                         porcelaine
          - repas en salle à manger
                         porcelaine
         - portage à domicile
                        barquette PP opperculée


> SOLUTION ENVISAGEES / TESTEES / RETENUES (avantages , inconvénients)
Nous aimerions nous passer de l'inox pour : réduire le bruit, le poids, les TMS
Privilégier l'UU  "vertueux" : ? carton, cellulose
Dans un premier temps nous envisageons d'utiliser les filières de recyclage de nos barquettes PP , en changeant peut être de fournisseur
Se pose la question de l’utilisation en production ? le cout ? la pérennité de ce type de changement de process